DESCRIPCION

 

TEMÁTICA:
*ELABORACIÓN DE MASAS DE COOKIES *TÉCNICAS DE HORNEADO Y CONSERVACIÓN.*GLASÉ REAL ESPECIAL PARA EVENTOS Y SUS DISTINTOS PUNTOS Y APLICACIONES. *UTILIZACIÓN DE MANGA CON DISTINTAS BOQUILLAS PARA REALIZAR DECORACIONES VARIAS, ENCAJE ,BORDADO, HOJAS ENTRE OTRAS *TÉCNICA DE WET ON WET PARA LOGRAR EFECTO MARMOLADO , COLOR FLOW. *BRUSH EMBROIDERY * UTILIZACION DE PEARL DUST*  COMO TRABAJAR CON ISOMALTA E INSERTARLA EN LA COOKIE * AEROGRAFO*  9 FLORES EN GLASE REAL: MINI ROSAS, POM POM, PENSAMIENTO, CLAVEL, CRISANTEMO, MARGARITA INGLESA, VIOLETA, PRIMULA Y NARCISO.

 

QUE APRENDERAS

 

APRENDERAS *ELABORACIÓN DE MASAS DE COOKIES

*TÉCNICAS DE HORNEADO, ENFRIADO Y CONSERVACIÓN.

*GLASÉ REAL ESPECIAL PARA EVENTOS Y SUS DISTINTOS PUNTOS Y APLICACIONES. CONSERVACION.

*UTILIZACIÓN DE MANGA CON DISTINTAS BOQUILLAS PARA REALIZAR DECORACIONES VARIAS, ENCAJE ,BORDADO (BRUSH EMBROIDERY), HOJAS ENTRE OTRAS

*TÉCNICA DE WET ON WET PARA LOGRAR EFECTO MARMOLADO , COLOR FLOW.

*UTILIZACION DE PEARL DUST* 

*COMO TRABAJAR CON ISOMALTA E INSERTARLA EN LA COOKIE * AEROGRAFO* 

*9 FLORES EN GLASE REAL: MINI ROSAS, POM POM, PENSAMIENTO, CLAVEL, CRISANTEMO, MARGARITA INGLESA, VIOLETA, PRIMULA Y NARCISO.

* COMO PINTAR LAS FLORES PARA QUE PAREZCAN REALES

 

DIRIGIDO A

 

ALUMNOS PRINCIPIANTES Y ALUMNOS CON NIVEL INTERMEDIO

 

QUE NECESITARAS

 

NO SE NECESITAN CONOCIMIENTOS PREVIOS

 

CONTENIDO

 

  • MODULO 1 PRESENTACION Y PREVIEW DE LA CLASE (VIDEO)

 

  • MODULO 2 : DESARROLLO EN VIDEO DE ELABORACION MASA DE COOKIES Y GLASE REAL.

LISTADO DE MATERIALES, UTENSILIOS, COLORANTES , POLVOS PARA PINTAR.  RECETA Y ELABORACION DE LA MASA DE COOKIES. RECETA GLASE REAL.  PLANTILLAS PARA FLORES.

RECETAS MASA DE COOKIES Y OPCIONES NARANJA, LIMON Y CHOCOLATE

RECETA GLASE REAL Y SUS DISTINTOS PUNTOS

LISTADO DE MATERIALES, COLORANTES Y POLVOS COMESTIBLES

PLANTILLAS PARA LAS FLORES

 

  • MODULO 3: DESARROLLO EN VIDEO DE COMO TEÑIR EL GLASE REAL Y  LOGRAR LOS PUNTOS ADECUADOS DEL GLASE REAL PARA CADA PROYECTO, ESTIRADO DE LA MASA Y COCCION.  

 

  • MODULO 4 :  DESARROLLO EN VIDEO DE COMO TRABAJAR LA ISOMALTA. TEMPERATURA ADECUADA. CONSERVACION Y SECADO.

 

  • MODULO 5 :  DESARROLLO EN VIDEO DE FLORES REALIZADAS CON GLASE REAL: POM POM, PENSAMIENTO, MINI ROSAS, CLAVEL, CRISANTEMO, MARGARITA INGLESA, VIOLETA, PRIMULA Y NARCISO. PINTURA DE COOKIES.

             DESARROLO FLORES Y PINTURA

 

  • MODULO 6 :  DESARROLLO EN VIDEO DE PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR COOKIE CORAZON CON EFECTO MARMOLADO. PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR LA COBERTURA DEL ARO EXTERNO DE LA COOKIE CIRCULAR Y LUEGO APLICACION  DEL AEROGRAFO. PROCEDIMIENTO PARA CUBRIR EL FONDO DE LA COOKIE CORAZON TECNICA DE COLOR FLOW Y LUEGO COMO APLICAR EL DISEÑO CON EL AEROGRAFO.

             FONDOS COOKIE CORAZON CON EFECTO MARMOLADO, ARO        CIRCULAR Y COOKIE CORAZON.

 

  • MODULO 7 :  DESARROLLO EN VIDEO DE FINALIZACION DE LA COOKIE CIRCULAR. COMO INSERTAR LA ISOMALTA. APLICACION DE LA FLOR PENSAMIENTO Y TRABAJO CON MANGA PARA LA REALIZACION DE LAS HOJAS , EFECTO BORDADO (BRUSH EMBROIDERY) Y ENCAJE.

 

  • MODULO 8 : DESARROLLO EN VIDEO DE 
  • FINALIZACION DE COOKIE CORAZON CON EFECTO MARMOLADO. APLICACION DE LAS MINIROSAS, MANGA Y HOJAS.
  • FINALIZACION COOKIE CORAZON QUE TIENE EL FONDO CON AEROGRAFO ROSA. APLICACION DE FLOR POM POM, REALIZACION DE HOJAS Y EFECTO BORDADO O BRUSH EMBROIDERY CON MANGA. APLICACION DE POLVO DORADO COMESTIBLE.
  • FINALIZACION COOKIE CORAZON EFECTO MARMOLADO , COOKIE CORAZON FONDO CON AEROGRAFO

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