DESCRIPCIÓN Y TEMÁTICA:
ELABORACIÓN DE MASAS DE COOKIES
 
QUE APRENDERAS
🌸Técnicas de horneado y conservación.
🌸Glasé real especial para eventos y sus distintos puntos y aplicaciones.
🌸Utilización de manga con distintas boquillas para realizar decoraciones varias, encaje ,bordado, hojas entre otras
🌸Técnica de Wet On Wet para lograr efecto marmolado , color flow.
🌸Brush embroidery
🌸Utilización de Pearl Dust
🌸Como trabajar con Isomalta e insertarla en la cookie
🌸Aerógrafo
🌸9 Flores en Glase Real: Mini Rosas, Pom Pom, Pensamiento, Clavel, Crisantemo, Margarita inglesa, Violeta, Primula y Narciso.
🌸 Cómo pintar las flores para que parezcan reales
 
DIRIGIDO A
 
ALUMNOS PRINCIPIANTES Y ALUMNOS CON NIVEL INTERMEDIO
 
DURACION:  2 horas y 15 minutos
 
CONTENIDO:
 
	
MODULO 1: Presentación y preview de la clase (video)
 
	
MODULO 2 : Desarrollo en video de elaboración masa de cookies y glase real.
Recetas masa de cookies y opciones naranja, limon y chocolate.
Receta glase real y sus distintos puntos.
Listado de materiales, colorantes y polvos para pintar comestibles.
Plantillas para las flores
 
	
MODULO 3: Desarrollo en video de como teñir el glase real y lograr los puntos adecuados del glase real para cada proyecto, estirado de la masa y cocción. 
 
	
MODULO 4 : Desarrollo en video de como trabajar la Isomalta. 
Temperatura adecuada, conservación y secado.
 
	
MODULO 5 : Desarrollo en video de flores realizadas con glase real: Pom Pom, pensamiento, mini rosas, clavel, crisantemo, margarita inglesa, violeta, primula y narciso. 
Pintura de cookies.
Desarrollo de flores y pintura.
 
	
MODULO 6 : Desarrollo en video de procedimiento para realizar cookie corazón con efecto marmolado.
Procedimiento para realizar la cobertura del aro externo de la cookie circular y luego aplicación del aerógrafo.
Procedimiento para cubrir el fondo de la cookie corazón técnica de color flow y luego como aplicar el diseño con el aerógrafo.
Fondos cookie corazón con efecto marmolado, aro circular y cookie corazón.
 
	
MODULO 7 : Desarrollo en video de finalizacion de la cookie circular. 
Como insertar la isomalta.
Aplicación de la flor pensamiento
Trabajo con manga para la realización de las hojas , efecto bordado (brush embroidery) y encaje.
 
	
MODULO 8 : Desarrollo en video de :
Finalización de cookie corazón con efecto marmolado.
Aplicación de las mini Rosas, manga y hojas.
Finalización cookie corazón que tiene el fondo con aerógrafo rosa.
Aplicación de flor Pom Pom, realización de hojas y efecto Bordado o Brush embroidery con manga. aplicación de polvo dorado comestible.
Finalización cookie corazón efecto marmolado , cookie corazón fondo con aerógrafo.